En 2025, el 60% del café consumido en México es soluble y el consumo per cápita es de 1.3–1.7 kg al año, pero el mercado crece 5.5% anual con el impulso de cápsulas, cold brew y café de especialidad.

En México el consumo de café de grano paso de 30% a 55% en 20 años y sigue en aumento, detalló el barista Julián Martínez quien presenta su primer libro sobre el aromático.

En México se toma café en fondas, en oficinas, en cafeterías boutique… y en OXXO. La cadena de tiendas de conveniencia más grande del país, con cerca de 25,000 sucursales, se ha convertido ...

El estudio, enmarcado en el Día Internacional del Café (celebrado cada 1 de octubre), revela que el café tiene una penetración del 97 por ciento en los hogares mexicanos, lo que lo convierte en una de ...

Durante la Mañanera del Pueblo, que encabeza la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo se presentó el Café Bienestar, el cual es una iniciativa que busca transformar la vida de miles de ...

La industria del café en México mantiene una tendencia de crecimiento sostenido que apunta a romper la barrera de los 4 mil millones de dólares hacia 2030 ¿Cuánto crecerá la industria del café en ...

Te levantas de la cama tras el insolente, pero necesario, sonido del despertador; haces las actividades automáticas de la mañana, incluso bañarte, pero no despiertas realmente sino hasta después de ...

El Café Bienestar combina distintas variedades, con predominio de pergamino y natural arábiga, además de una pequeña porción de robusta. Ciudad de México, 3 de septiembre (SinEmbargo).- El Gobierno de ...

México oficializa la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, reconociendo al café como producto estratégico. Busca modernizar el sector, proteger productores y asegurar sustentabilidad. En ...

María Luisa Albores, titular de la dirección General de Alimentación para el Bienestar, dio a conocer de manera oficial el lanzamiento del Café Bienestar 2025. A través de redes sociales de la ...

A caffeinated cup of coffee infused with cinnamon, piloncillo, anise, clove and a dash of grated orange peel — there’s never a bad time to drink café de olla. There’s a nostalgic joke among the ...