Los primeros pasos son casi a tientas: la iluminación de Han, en el corazón de Villa Crespo (Vera 966), es minuciosa, un intervalo de oscuridad que parece anteceder el comienzo de una obra de teatro.

La gastronomía coreana está llena de sabores intensos, ingredientes con personalidad y preparaciones milenarias. Platos como el mandu, una suerte de “empanada” hervida o el toppoki, unos “ñoquis” a ...

La cocina coreana llega a MasterChef 14. Aunque es de las más desconocidas en nuestro país, cada vez gana más terreno. Está ...

Entre tradición coreana, ingredientes mexicanos y una visión moderna, Jowong redefine la cocina de fusión en la Condesa con ...

Cuando el chef surcoreano Jun Lee abrió su restaurante SOIGNÉ en Seúl hace 13 años, explicar lo que significaba la alta cocina era parte de su trabajo diario. En aquel entonces, los clientes pedían ...

En Madrid Fusión se presentan las nuevas tendencias gastronómicas que van revolucionando la manera de cocinar con por ejemplo nuevas materias primas. Una de ellas sin duda ha sido la de la cocina ...

Una comparación interesante entre la comida peruana y coreana, mostrando sabores, ingredientes y detalles que pueden parecer ...

Ya van varios años en que la cultura asiática –y en especial la de Corea– ha entrado fuerte a Chile a través de la música, series y la comida. Ese interés creciente explica la expansión de Koychi, la ...

Si eres fan de la comida coreana, seguro este lugar te va a encantar pues te transportará hasta las calles de la mismísima Corea. En Chingu, la comida coreana está chingona y visitar este lugar de ...