Effeuillez le chou vert puis faites cuire les feuilles vertes dans de l’eau bouillante salée durant 3 mn. Égouttez. Émincez finement le chou blanc puis faites revenir à la poêle durant 5 mn. Mouillez ...

La veille, préparez le craquelin : mélangez la farine avec la cassonade, le beurre et le thé matcha pour obtenir une pâte homogène. Lissez-la au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier ...

Il vous reste du chou blanc et vous ne savez pas quoi en faire. Plutôt de le déguster en salade, faites-le cuire ! Un petit coup d'oeil dans le frigo où il vous reste une barquette de lardons. Parfait ...

Les recettes sans cuisson deviennent nos meilleures alliées pour contrebalancer la chaleur étouffante. La salade de chou blanc à la japonaise coche toutes les cases : simple, légère et pleine de goût.

Coupez le chou, débarrassez-le de son cœur dur et des grosses côtes et râpez-le en très fines lamelles. Lavez-le et déposez-le dans un plat creux avec le gros sel. Écrasez-le à la main jusqu’à ce que ...

– Faire cuire les carottes et l’oignon émincé dans l’huile pendant 5 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le cumin, le curcuma et le chou émincé finement et cuire 15 minutes. Ajouter les pommes de ...

Technique de conservation, la lactofermentation prévoit de plonger les aliments dans de l’eau salée. C'est ainsi que l'aliment va pouvoir se conserver dans le temps. Ici, le chou blanc se ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...