FOOD CHECKING. Surprise : le poisson « frais » peut avoir été pêché il y a plus de deux semaines ! Un guide des bonnes pratiques de pêche précise en effet que les bateaux peuvent conserver leurs ...

L'Ikejime, technique japonaise d’abattage des poissons, révolutionne la pêche en respectant l’animal, et en sublimant sa saveur. Adoptée par chefs et pêcheurs, elle s’impose dans les ports français, ...

Pour soutenir la pêche locale et sensibiliser les jeunes aux bienfaits du poisson frais, le lycée de Cornouaille de Quimper innove. Il propose des plats créatifs à base de merlu et d’aiglefin. Un pari ...

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De la table à l’océan, le documentaire « Les poissons d’élevage regrettent-ils la mer ? » explore les réalités de l’aquaculture moderne et ses impacts sur notre alimentation, notre santé et ...

Qui n'a pas déjà été victime d'une farce du 1er avril ? Comme tous les ans, médias, entreprises et plaisantins de tout poil redoublent d'imagination pour faire croire à l'incroyable. Il y a d'abord ...

Le premier Avril est un jour sacré pour nous autres comiques puisque c’est à la fois la date des poissons d’avril et le jour de naissance de Marlène Schiappa. Au vu de cette folle actu, Mahaut Drama ...

L’initiative d’un entrepreneur dieppois, Stéphane Novick, devrait aboutir dans un an : l’emblématique « Poisson dieppois, poisson de choix » va revenir sur la façade de la halle à marée du port de ...

Le mauvais poisson dans nos assiettes. Publié le 16 octobre 2019 à 9 h 46 HAE. Information. 4 minutes 46 secondes. Lancer la vidéo. Sean « Diddy » Combs échappe à la prison à vie : un avocat explique ...