Costilla de cerdo guisada con champiñones, receta de Karlos Arguiñano
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🥘✨ Costilla de cerdo guisada con champiñones, un plato de carne tierna, jugosa y aromática, ideal para disfrutar en cualquier época del año. 📝 Ingredientes • 1,5 kg de costillas de cerdo • 2 cebolletas • 3 zanahorias • 4 dientes de ajo • 16 champiñones • 8 pimientos del piquillo • 8 pimientos choriceros • 1 cucharada de tomate concentrado • 100 ml de vino tinto • 800 ml de caldo de carne • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta • 1 rama de tomillo fresco • 1 rama de romero fresco • Pere
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